Как выбрать встроенный духовой шкаф

Выбор встроенного духового шкафа – задача, требующая внимательного подхода. Современный рынок предлагает огромное разнообразие моделей, отличающихся функциональностью, габаритами и ценой. Чтобы не ошибиться с покупкой и приобрести технику, которая будет радовать вас долгие годы, необходимо учитывать ряд важных факторов. Эта статья поможет вам разобраться в основных характеристиках и особенностях духовых шкафов, чтобы сделать осознанный выбор.

Типы духовых шкафов

Прежде всего, определитесь с типом духового шкафа. Существуют следующие основные варианты:

• Электрические духовые шкафы: Самый распространенный тип. Они отличаются простотой использования, равномерным нагревом и широким функционалом.
• Газовые духовые шкафы: Менее популярны, чем электрические, но могут быть предпочтительны, если у вас уже есть газовая плита и вы хотите сэкономить на электроэнергии. Важно отметить, что газовые духовые шкафы требуют подключения к газовой магистрали, что может потребовать дополнительных затрат и согласований.
• Комбинированные духовые шкафы: Сочетают в себе электрические и газовые конфорки, что позволяет использовать преимущества обоих типов.

Размеры и способ установки

Встроенные духовые шкафы имеют стандартные размеры, но все же перед покупкой необходимо тщательно измерить нишу, в которую планируется установка. Стандартная ширина составляет 60 см, высота – около 85 см, глубина – 60 см. Существуют также более узкие модели шириной 45 см, которые подойдут для небольших кухонь.

Существует два основных способа установки:

• Встраиваемые духовые шкафы: Полностью интегрируются в кухонный гарнитур, образуя единое пространство.
• Встраиваемые духовые шкафы с отделкой: Имеют декоративную отделку (нержавеющая сталь, стекло, эмаль) и могут выступать за пределы кухонного гарнитура.

Функциональность и режимы нагрева

Современные духовые шкафы предлагают широкий спектр функций, которые значительно облегчают процесс приготовления пищи; Обратите внимание на следующие:

• Конвекция: Обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему камеры, что позволяет готовить блюда быстрее и качественнее.
• Гриль: Используется для приготовления блюд с хрустящей корочкой.
• Размораживание: Позволяет быстро и безопасно разморозить продукты.
• Автоматические программы: Облегчают приготовление популярных блюд, автоматически устанавливая оптимальный режим и время.
• Паровая обработка: Позволяет готовить блюда на пару, сохраняя их полезные свойства и вкус.
• Пиролитическая очистка: Автоматически очищает духовку от загрязнений при высокой температуре, превращая их в пепел.

Важно понимать, какие режимы нагрева вам действительно необходимы. Основные режимы включают:

• Верхний нагрев: Используется для подрумянивания блюд.
• Нижний нагрев: Используется для выпечки пирогов и других блюд с нежной текстурой.
• Комбинированный нагрев: Используется для приготовления большинства блюд.

Объем и материалы камеры

Объем духовки выбирается в зависимости от ваших потребностей. Для семьи из 2-3 человек достаточно духовки объемом 50-60 литров. Для большой семьи или любителей готовить большие блюда лучше выбрать духовку объемом 70 литров и более.

Материал камеры также играет важную роль. Наиболее распространенные материалы:

• Эмаль: Доступный и простой в уходе материал.
• Нержавеющая сталь: Прочный и долговечный материал, устойчивый к высоким температурам и коррозии.
• Каталитическая эмаль: Имеет специальное покрытие, которое расщепляет жир и загрязнения при нагревании.

Управление и безопасность

Духовые шкафы могут иметь механическое, электронное или сенсорное управление. Механическое управление – самое простое и надежное, но менее точное. Электронное управление позволяет более точно регулировать температуру и время приготовления, а также использовать дополнительные функции. Сенсорное управление – самое современное и удобное, но и самое дорогое.

Обратите внимание на функции безопасности:

• Блокировка от детей: Предотвращает случайное включение духовки детьми.
• Автоматическое отключение: Отключает духовку в случае перегрева или неисправности.
• Многослойное стекло дверцы: Предотвращает нагрев дверцы и снижает риск ожогов.

Дополнительные функции и особенности

Некоторые духовые шкафы оснащены дополнительными функциями, которые могут быть полезны:

• Телескопические направляющие: Облегчают извлечение противней и обеспечивают безопасность.
• Встроенный термощуп: Позволяет контролировать температуру внутри блюда.
• Подключение к Wi-Fi: Позволяет управлять духовкой удаленно через смартфон или планшет.

При выборе духового шкафа также обратите внимание на производителя. Известные бренды, такие как Bosch, Siemens, Electrolux, Gorenje, предлагают широкий ассортимент качественной и надежной техники.

Тщательно проанализируйте свои потребности и возможности, сравните различные модели и выберите духовой шкаф, который наилучшим образом соответствует вашим требованиям. Помните, что правильно выбранный духовой шкаф станет незаменимым помощником на вашей кухне и позволит вам радовать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.